admin

เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2567 นางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงสถานการณ์การนำเข้ามันสำปะหลังจากประเทศเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะกัมพูชา ภายหลังไทยมีมาตรการเข้มงวดในการควบคุมการนำเข้าจากประเทศดังกล่าวว่า ขณะนี้กรมฯ ได้หารือร่วมกับภาคเอกชนและ 4 สมาคมมันสำปะหลังหลักของไทย ได้แก่ โดยภาคเอกชนยืนยันว่า ปัจจุบันมีสต๊อกมันสำปะหลังเพียงพอต่อความต้องการทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออกอย่างต่อเนื่องได้จนถึงเดือนตุลาคม 2567 ซึ่งจะเป็นช่วงที่ผลผลิตฤดูกาลใหม่ของไทยเริ่มทยอยออกสู่ตลาดพอดี จึงไม่เกิดผลกระทบต่อภาคการค้าในระยะสั้น ทั้งนี้ ขณะนี้เป็นช่วงปลายฤดูเก็บเกี่ยว มันสำปะหลังที่มีอยู่ในสต๊อกจึงเพียงพอต่อความต้องการในตลาด และยังสามารถรองรับการส่งออกได้อย่างมีเสถียรภาพ อย่างไรก็ตาม กรมฯ ยังมีแผนติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด และเตรียมหารือกับภาคเอกชนเพื่อวางแผนระยะกลางและระยะยาว อาทิ การขยายพันธุ์มันสำปะหลังที่มีปริมาณเชื้อแป้งสูงขึ้น เพื่อเพิ่มผลผลิตในอนาคต นางอารดาเปิดเผยเพิ่มเติมว่า ประเทศไทยมีการนำเข้ามันสำปะหลังจากประเทศเพื่อนบ้านหลัก 3 ประเทศ ได้แก่ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว กัมพูชา และเมียนมา…

โรครากเน่าและโคนเน่า (Root and Basal Stem Rot) ที่เกิดในต้นทุเรียน (Durio zibethinus Murr.) เป็นปัญหาสำคัญทางการเกษตรที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตในเชิงเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในพื้นที่ปลูกทุเรียนเชิงพาณิชย์ทั้งในภาคตะวันออกและภาคใต้ของประเทศไทย โรคนี้มีสาเหตุหลักมาจากเชื้อราในดิน เช่น Phytophthora palmivora, Fusarium spp., และ Pythium spp. อย่างไรก็ตาม ปัจจัยทางกายภาพและเคมีของดินมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมให้เชื้อสาเหตุเจริญเติบโตและเข้าทำลายรากพืชได้ง่ายขึ้น 1. ดินเหนียวจัดและดินที่มีการระบายน้ำไม่ดี ดินที่มีโครงสร้างแน่น เช่น ดินเหนียวหรือดินร่วนเหนียว มีความสามารถในการอุ้มน้ำสูง เมื่อได้รับน้ำมาก เช่น ในฤดูฝนหรือการให้น้ำเกินความจำเป็น ดินจะเกิดภาวะอิ่มตัว ส่งผลให้พื้นที่บริเวณรากพืชมีสภาพขาดออกซิเจน (anaerobic condition) ซึ่งไม่เหมาะสมต่อการเจริญของรากทุเรียนที่ต้องการออกซิเจนสูง ทำให้รากเกิดอาการเน่าและเป็นช่องทางให้เชื้อสาเหตุโรคเข้าทำลายได้ง่าย 2. ดินลุ่มหรือพื้นที่ต่ำที่มีน้ำขัง…

ฮานอย, 20 มิถุนายน 2568 – ไทยและเวียดนามร่วมมืออย่างเป็นทางการในการผลักดันการจัดตั้ง “สมาพันธ์ทุเรียนอาเซียน” โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมทุเรียนของภูมิภาค และสร้างอาเซียนให้เป็นศูนย์กลางการค้าทุเรียนของโลก พร้อมเชิญชวนมาเลเซียเข้าร่วมเป็นพันธมิตรสำคัญในความร่วมมือนี้ ในการประชุมหารือ ณ สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงฮานอย นายชัย วัชรงค์ ผู้แทนการค้าไทย พร้อมด้วยนางสาวอุรวดี ศรีภิรมย์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงฮานอย ได้พบปะกับผู้นำภาคเกษตรเวียดนาม ได้แก่ สมาคมผักและผลไม้เวียดนาม (VINAFRUIT), สมาคมทุเรียนจังหวัดดั๊กลัก และผู้แทนจากจังหวัดดั๊กลัก ผ่านการประชุมในรูปแบบ Hybrid เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือในการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนในภูมิภาค นายชัย วัชรงค์ เปิดเผยว่า ทุเรียนเป็นผลไม้ยุทธศาสตร์ของอาเซียน โดยเฉพาะในตลาดจีนซึ่งมีอัตราการเติบโตสูงมาก ปัจจุบันไทย เวียดนาม และมาเลเซียครองสัดส่วนการส่งออกทุเรียนในอาเซียนกว่า…

และทำไมเราถึงเลือกใช้เป็นวัตถุดิบหลักในทุกสูตร? 🔬 มูลค้างคาวคืออะไร? มูลค้างคาว (Bat Guano) คืออินทรียวัตถุที่เกิดจากการขับถ่ายของค้างคาวที่อาศัยในถ้ำธรรมชาติ โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่กินแมลง ซึ่งมีธาตุอาหารเข้มข้นสูงกว่ามูลสัตว์ทั่วไปอย่างชัดเจน โดยเฉลี่ยมีไนโตรเจน (N) ประมาณ 4-8%, ฟอสฟอรัส (P2O5) อยู่ในช่วง 5-15% และโพแทสเซียม (K2O) อยู่ที่ 1-4% ซึ่งสูงกว่ามูลวัวและมูลไก่หลายเท่า นอกจากนี้ยังมีธาตุรองและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชและการปรับปรุงโครงสร้างดิน 📈 ทำไมมูลค้างคาวถึงมีราคาสูง? 🌱 ใช้น้อย แต่ได้ผลดีเยี่ยม ด้วยความเข้มข้นของธาตุอาหาร มูลค้างคาวจึงใช้ในปริมาณน้อยกว่าปุ๋ยคอกทั่วไปมาก โดยทั่วไปใช้เพียง 25-50 กิโลกรัมต่อไร่ แต่ให้ผลลัพธ์เทียบเท่าหรือดีกว่าปุ๋ยคอกที่ต้องใช้ถึง…

ไม่มีอะไรน่าเศร้าไปกว่าการเห็นต้นทุเรียนที่เราเฝ้าดูแลตั้งแต่เล็ก ๆ ต้องค่อย ๆ เหี่ยวเฉาไปต่อหน้าต่อตามือใหม่หลายคนมักเข้าใจว่า หากต้นทุเรียนดูเขียว ใบยังอยู่ดี ก็ถือว่าสบายใจได้แต่ความจริงแล้ว “สิ่งที่ตายไปก่อนใครเพื่อน” มักจะเป็นสิ่งที่เราไม่เห็นด้วยตาเปล่า—ราก ในแวดวงของเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียน ไม่มีใครไม่รู้จักคำว่า “รากเน่า”เพราะมันคือหนึ่งในสาเหตุอันดับต้น ๆ ที่คร่าชีวิตต้นทุเรียนในทุกฤดูโดยเฉพาะในสวนใหม่ ๆ หรือแปลงปลูกของเกษตรกรมือใหม่ ที่ยังไม่รู้เท่าทันการจัดการน้ำและดิน รากเน่า คืออะไร? โรครากเน่าคือโรคที่เกิดจากเชื้อราในกลุ่ม Phytophthora spp.เชื้อราชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินและแพร่กระจายได้ดีในสภาพที่มีความชื้นสูงมันมักจะแทรกตัวเข้าไปตามรากที่อ่อนแอ แล้วค่อย ๆ ทำลายโครงสร้างภายในต้นไม้เมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ก็จะไม่สามารถดูดน้ำหรืออาหารได้ และจะค่อย ๆ เหี่ยวแห้งลงในที่สุด ทำไมโรคนี้ถึงอันตรายมาก? โรคนี้อันตรายเพราะมันเป็น “โรคที่มองไม่เห็น”ในขณะที่ใบยังดูเขียว ยอดยังไม่แตก—รากอาจตายไปแล้วครึ่งหนึ่งเมื่อเริ่มเห็นอาการชัดเจน เช่น ใบเหลืองทั้งต้น ยอดไม่เดิน หรือใบอ่อนเหี่ยวเฉา นั่นมักจะหมายถึงว่าโรคได้ลุกลามจนเกินจะแก้ไขได้ง่าย ๆ…

นายอนุกูล เปิดเผยถึงความร่วมมือระหว่าง กรมการค้าภายใน กับ บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ว่าเป็นอีกหนึ่งมาตรการสำคัญของรัฐบาลในการช่วยเหลือเกษตรกร โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลผลไม้ที่ประชาชนมีความต้องการสูง และนิยม สั่งซื้อผลไม้ทางออนไลน์ หรือ ส่งเป็นของฝาก ของขวัญ ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยระบบจัดส่งที่รวดเร็ว และ คงความสดใหม่ “ความร่วมมือกับไปรษณีย์ไทยในครั้งนี้ จะช่วยให้ผลผลิตของเกษตรกรกระจายได้รวดเร็ว ทั่วถึง และปลอดภัย” — นายอนุกูล กล่าว สนับสนุนระบบโลจิสติกส์ – ขยายโอกาสถึงผู้บริโภคทั่วประเทศ ในยุคที่การค้าขายออนไลน์เติบโตต่อเนื่อง ความสามารถในการจัดส่งผลผลิตถึงมือผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกษตรกรสามารถแข่งขันในตลาดได้ ระบบจัดส่งจากไปรษณีย์ไทย ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ จะเป็นกลไกสำคัญในการกระจายสินค้าได้อย่างทั่วถึง แม้ในพื้นที่ห่างไกล และยังช่วยสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพผลไม้ไทยที่ต้องถึงมือลูกค้าในสภาพที่สดใหม่และสมบูรณ์ รัฐบาลย้ำ! ไม่ใช่แค่แก้ปัญหาเฉพาะหน้า แต่ยกระดับรายได้เกษตรกรในระยะยาว นายอนุกูล ยืนยันว่า…

ทำไมราคาทุเรียนถึงตก? วิเคราะห์ราคาทุเรียนปี 2564–2568 (แยกตามเกรด) ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุเรียนกลายเป็นผลไม้เศรษฐกิจอันดับต้น ๆ ของไทย โดยเฉพาะพันธุ์ หมอนทอง ที่ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ (โดยเฉพาะจีน) นิยมมาก แต่…เมื่อเข้าสู่ปี 2568 หลายคนเริ่มตั้งคำถามว่า “ทำไมราคาทุเรียนถึงตก?” จากเดิมที่เคยพุ่งทะยาน กลับลดลงจนเกรด A ยังไม่ถึง 100 บาทต่อกิโลกรัมเลย วันนี้เราจะมาวิเคราะห์ ราคาทุเรียน 5 ปีล่าสุด (ปี 2564–2568) โดยแยกตามเกรด A, B, C และเจาะลึกสาเหตุว่าทำไมปีนี้ราคาถึง “ร่วงแรง” กว่าที่หลายคนคาดไว้ 🔍 วิเคราะห์สาเหตุ “ราคาทุเรียนตก ปี…

ชาวสวนแห่ขายให้สหกรณ์กว่า 200 ตันใน 3 วัน 📍 วันที่ 20 มิ.ย. 2568 ที่ จ.จันทบุรี – สถานการณ์ราคามังคุดในปีนี้ดิ่งลงอย่างหนัก เหลือเพียงกิโลกรัมละ 5 บาทเท่านั้น สาเหตุหลักเกิดจากการที่ฝั่งกัมพูชาปิดด่านชายแดน ทำให้ช่องทางการส่งออกโดยเฉพาะ “มังคุดตกเกรด” ถูกตัดขาดอย่างกะทันหัน ส่งผลให้มังคุดล้นตลาดภายในประเทศ 💬 สหกรณ์การเกษตรเมืองจันทบุรี เปิดเผยว่า ภายในเวลาเพียง 3 วัน มีเกษตรกรนำมังคุดมาขายรวมกว่า 200 ตัน โดยบางส่วนเป็นมังคุดสุกจัดจนไม่สามารถขายได้ จนต้องปล่อยให้หล่นคาต้นกลายเป็นปุ๋ย 🔻 ปัญหาซ้ำซ้อน: 🌱 เกษตรกรบางรายยอมรับว่า ไม่เคยเจอราคาตกต่ำขนาดนี้มาก่อน หลายคนตัดสินใจไม่เก็บผลผลิต ปล่อยให้ร่วงหล่นตามต้นเพื่อเป็นปุ๋ยธรรมชาติ…