ทุเรียน ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะ ตลาดจีน ที่ต้องการทุเรียนคุณภาพ มาตรฐานปลอดภัย และรสชาติได้มาตรฐาน การดูแลผลทุเรียนตั้งแต่ระยะติดผลจนถึงเก็บเกี่ยว จึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่เกษตรกรต้องให้ความใส่ใจ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มี คุณภาพตรงตามมาตรฐาน GAP และตลาดส่งออก
1. การจัดการระยะติดผล
- คัดเลือกผล : หลังจากดอกบานและติดผล ควรทำการ ตัดแต่งผล โดยเหลือผลต่อกิ่งไม่มากเกินไป เพื่อไม่ให้ต้นโทรมและผลมีคุณภาพ
- การไว้ผล : ทุเรียนต้นอายุ 6–8 ปี ควรเหลือประมาณ 60–80 ผลต่อต้น ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้น เพื่อให้ได้ผลขนาดมาตรฐาน 2–4 กิโลกรัม/ผล
2. การบำรุงต้นและผล
- ใส่ปุ๋ยบำรุงผล : เน้นสูตร โพแทสเซียมสูง (K) และ แคลเซียม–โบรอน เพื่อให้เนื้อแน่น รสชาติดี และเปลือกแข็งแรง
- การให้น้ำ : ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะช่วงผลกำลังขยาย แต่ต้องระวังอย่าให้ขาดน้ำหรือแฉะเกินไป เพราะอาจทำให้ผลแตกหรือร่วง
- การใช้สารอินทรีย์ : เช่น ฮิวมิค, อะมิโน, ปุ๋ยมูลค้างคาว จะช่วยเพิ่มความหวานและคุณภาพเนื้อ
3. การป้องกันโรคและแมลง
- โรคผลเน่า (Phytophthora) : ต้องหมั่นตรวจสวนและพ่นสารชีวภัณฑ์ เช่น ไตรโคเดอร์มา เพื่อลดความเสี่ยง
- เพลี้ยไฟและหนอนเจาะผล : ใช้กับดักกาวเหนียว หรือสารชีวภัณฑ์แทนสารเคมีเพื่อลดสารตกค้าง
- การห่อผล : เกษตรกรหลายพื้นที่นิยมใช้ถุงตาข่ายหรือกระดาษห่อ เพื่อป้องกันแมลงและช่วยให้ผลสีสวย
4. การเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี
- การนับอายุผล : ทุเรียนพันธุ์หมอนทองใช้เวลาประมาณ 120–135 วันหลังดอกบาน
- การสังเกตความแก่ : ก้านผลเปลี่ยนสี เสียงเคาะดังทุ้ม กลิ่นเปลือกเริ่มชัดเจน
- มาตรฐาน GAP : เก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี ไม่ใช้สารเร่งสุก และต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพก่อนจำหน่าย
5. การดูแลหลังเก็บเกี่ยว
- คัดแยกผลตาม ขนาด น้ำหนัก และคุณภาพ
- ทำความสะอาดและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
- สำหรับการส่งออก ต้องผ่านกระบวนการ อบไอน้ำร้อน (VHT) หรือ ฉายรังสี ตามมาตรฐานประเทศคู่ค้า
สรุป
การดูแลผลทุเรียนให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน ไม่ใช่เพียงแค่การใส่ปุ๋ยหรือให้น้ำ แต่รวมถึงการจัดการทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดผล การบำรุง การป้องกันโรคแมลง การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการจัดการหลังเก็บเกี่ยว หากเกษตรกรปฏิบัติตามหลักวิชาการและมาตรฐาน GAP จะทำให้ทุเรียนไทยมีคุณภาพสูง ตรงตามความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ
แชร์บทความ
5 สาเหตุทุเรียนบิดเบี้ยว พลูไม่เต็ม พร้อมวิธีแก้ตามหลักวิชาการ | ปุ๋ยทุเรียน
หลายสวนประสบปัญหา ทุเรียนบิดเบี้ยว / พูไม่เต็ม / เนื้อไม่สวย แม้จะใส่ปุ๋ยทุเรียนเต็มที่ แต่ผลผลิตก็ยังไม่ได้คุณภาพ สาเหตุของปัญหานี้เกิดได้จากหลายปัจจัย ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวกับ “ระบบราก – ใบ – ธาตุอาหารช่วงพัฒนาผล” บทความนี้สรุป 5 สาเหตุที่ทำให้ทุเรียนพูไม่เต็มตามหลักวิชาการ พร้อมแนวทางแก้ไขที่ทำได้จริงในสวน ✅…
สูตรลับปั้นลูกทุเรียนให้ทรงสวย เทคนิคการจัดการผลผลิตตามหลักวิชาการ
ทุเรียน (Durio zibethinus L.) เป็นไม้ผลเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันออกและภาคใต้ ผลผลิตทุเรียนคุณภาพดีไม่เพียงขึ้นอยู่กับพันธุ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับ การจัดการในช่วงออกดอก ติดผล และขยายผล ซึ่งเป็นช่วงที่มีผลโดยตรงต่อ “รูปร่างของผล” และ “คุณภาพภายใน” การปั้นลูกทุเรียนให้ทรงสวย—หมายถึงการดูแลจัดการให้ผลมีรูปร่างกลม เปลือกเรียบ เนื้อเต็ม และขั้วแข็งแรง—ต้องอาศัยทั้ง ความรู้ทางวิชาการด้านโภชนาการพืช,…
3 เคล็ดลับช่วงออกดอกของทุเรียน ที่เกษตรกรมืออาชีพไม่เคยบอก!
ออกดอกทุเรียน ถือเป็น “ช่วงหัวใจสำคัญ” ของการปลูกทุเรียน เพราะเป็นระยะที่ชี้ชะตาว่าในปีนั้น ๆ สวนจะได้ผลผลิตมากหรือน้อยเพียงใด การดูแลทุเรียนในช่วงออกดอกและติดผลจึงต้องอาศัยความเข้าใจเรื่องธาตุอาหาร สภาพอากาศ และระบบรากอย่างลึกซึ้ง ซึ่งเกษตรกรมืออาชีพหลายคนใช้เทคนิคเฉพาะตัวที่มักไม่เปิดเผยกันง่าย ๆ บทความนี้จะเผย 3 เคล็ดลับดูแลทุเรียนช่วงออกดอก–ติดผล ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าได้ผลจริง เพื่อให้เกษตรกรรุ่นใหม่สามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างถูกต้องและยั่งยืน 🌱 เคล็ดลับที่ 1:…
ดูแลผลทุเรียนอย่างไร ให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน
ทุเรียน ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะ ตลาดจีน ที่ต้องการทุเรียนคุณภาพ มาตรฐานปลอดภัย และรสชาติได้มาตรฐาน การดูแลผลทุเรียนตั้งแต่ระยะติดผลจนถึงเก็บเกี่ยว จึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่เกษตรกรต้องให้ความใส่ใจ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มี คุณภาพตรงตามมาตรฐาน GAP และตลาดส่งออก 1. การจัดการระยะติดผล 2. การบำรุงต้นและผล…
ไว้ผลทุเรียนปีแรก ควรไว้กี่ลูก เพื่อไม่ให้ต้นโทรม
การดูแลทุเรียนในปีแรกที่เริ่มให้ผลผลิต เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อคุณภาพของต้นและผลผลิตในอนาคต เกษตรกรจำนวนมากมักมีคำถามว่า “ทุเรียนปีแรกควรไว้กี่ลูก?” เพราะหากไว้ลูกมากเกินไป ต้นทุเรียนอาจโทรมและส่งผลเสียต่อการเติบโตในระยะยาว ดังนั้นการจัดการที่ถูกต้องจึงเป็นเรื่องจำเป็น ทำไมต้องจำกัดจำนวนผลทุเรียนปีแรก? ทุเรียนปีแรกควรไว้กี่ลูก? จากคำแนะนำเชิงวิชาการและประสบการณ์ของเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญ การไว้ผลทุเรียนปีแรกควรอยู่ในช่วง 5–10 ผลต่อต้น ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้น ดังนี้ การจำกัดจำนวนผลให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จะช่วยให้ต้นไม่โทรม และยังสามารถแตกใบใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมสำหรับการให้ผลผลิตที่มีคุณภาพในปีถัดไป เทคนิคการจัดการผลทุเรียนปีแรก…